Abendmenü im Wellnesshotel Reischlhof
Das Essen im Reischlhof zählt sicherlich zu den Highlights Ihres Urlaubstages und wir sind uns sicher: Unsere internationale Küche wird Sie jeden Tag aufs Neue verzaubern!
Unser Abendmenü für Freitag, den 20.09.2019
Aufstrich
Schnittlauch / Saurrahm / Jourgebäck
Vorspeise
Kürbiskernbackhendl / Karoffel / Gurke / Feldsalat / eingelgter Kürbis / steirisches Kernöl
Suppe
Kohlrabi / Petersilienöl / Wacholderschinkenbonbon
Hauptgericht 1
Jungschweinefilet gebraten
Dornfelder-Senfjus / geschmortes Spitzkraut / gelbe Wachsbohne / Kartoffel-Speckroulade
Hauptgericht 2
Filet vom Kap-Seehecht gegrillt
Spitzpaprikavelouté / Zucchinigemüse / grüner Spargel /
feine Bandnudeln
Hauptgericht 3
Crêpes
Schmorzwiebelcreme / Egerlinge / Baby Blattspinat / Emmentaler
Dessert
Panna Cotta / Tonka Bohne geeist / Brombeer-Topfenmousse / Heidelbeere
Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot
Passende Weine...
...begleitend zu den jeweiligen Menüs. Genießen Sie jeden Tag auf's Neue eine unserer Empfehlungen, oder finden Sie Ihren Lieblingswein in unserem umfangreichen Weinkeller
Unsere Getränkeempfehlung für Freitag, den 20.09.2019
VORAB EMPFEHLEN WIR:
Paolo
(Maracuja Sirup, Soda, Prosecco, Limette)
€ 5,80/ 0,2l
UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:
2018 Nußdorfer Bischofskreuz Chardonnay
Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz
grüngelbe Farbe, Aprikose und Honigmelone im Vordergrund, füllig, vollmundig, weich und rund anhaltend
€ 32.-/0,75l
Weingut Tessari Gianni, Veneto, Italien
Merlot/Cabernet Franc Cuveé, feines Fruchtaroma nach Kirschen und Waldbeeren, weiche Tannine, im Holzfaß ausgebaut
€ 35,-/0,75l
ZUM GUTEN SCHLUSS:
Haselnussbrand
Altbrennerei Penninger Hauzenberg
€ 3,90/2cl
