Abendmenü im Wellnesshotel Reischlhof

Das Essen im Reischlhof zählt sicherlich zu den Highlights Ihres Urlaubstages und wir sind uns sicher: Unsere internationale Küche wird Sie jeden Tag aufs Neue verzaubern!

Vom Flusskrebs bis zur Seezunge.

Vom feinen Schaumsüppchen bis zur hausgemachten Suppeneinlage – unsere raffinierten Menüs werden stets aus hochwertigen und frischen Produkten zusammengestellt.

Edle Gewürze...

...wie Safran und Tahiti-Vanille sind uns nicht fremd, zarte Rumpsteaks sind keine Zauberei! Freuen Sie sich auf ein reichhaltig sortiertes Salatbuffet, an Thementagen auf ein kreatives Vorspeisenbuffet.

Sie wählen Ihren Hauptgang...

...aus drei Gerichten (inklusive einer vegetarischen Version), anschließend servieren wir Ihnen eine „süße Sünde“, ein Tässchen Espresso, ein Glas Obstbrannt aus dem Hause Penninger und/oder das dekorative Käse- und Obstbuffet.

Unser Abendmenü für Montag, den 18.03.2019

Brotauswahl

Mayonnaise / Schnittlauch / Schmand / Jour Gebäck

Vorspeise

Kaltgeräucherter Ikarimi Lachs / Meerrettich / Kartoffelrösti / Fenchel

Suppe

Geflügelconsommé / Kaspressknödel / Röstzwieberl / Gemüseperlen

Hauptgericht 1

Steak vom Eichelschwein unter der Kräuterhaube 
Marsalarahmsoße / geschmorte Zwieberl / Röschengemüse / Mandelpraline

Hauptgericht 2

Fjordforellefilet sanft gegart 
Estragon Weißburgundercreme / kleines Gemüse / Kartoffel Lauchmousse

Hauptgericht 3

Gebackene Frühlinsrolle  
Zitronengrasschaum / gebratenes Pfannengemüse / Basmatireis

Dessert

Banane / Valrhona Guanaja / Passionsfrucht / Erdnuss

Käse

Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Passende Weine...

...begleitend zu den jeweiligen Menüs. Genießen Sie jeden Tag auf's Neue eine unserer Empfehlungen, oder finden Sie Ihren Lieblingswein in unserem umfangreichen Weinkeller

Unsere Getränkeempfehlung für Montag, den 18.03.2019

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Aperolino
€ 5.80

UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:

2017 Riesling feinherb
Georg Gustav Huff, Rheinhessen
lebhafte Aromen von tropischen Früchten, tolles Süße-Säurespiel
€ 30.00/0.75l

2016 Spätburgunder
Weingut Georg Gustav Huff, Rheinhessen
schöne Beerenfrucht, feinfruchtiger und feingliedriger Burgunder
€ 33.00/0.75l

 

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Marillenbrand
€ 3.90/2.00cl