Abendmenü im Wellnesshotel Reischlhof

Das Essen im Reischlhof zählt sicherlich zu den Highlights Ihres Urlaubstages und wir sind uns sicher: Unsere internationale Küche wird Sie jeden Tag aufs Neue verzaubern!

Unser Abendmenü für Donnerstag, den 23.01.2020

Auftakt
Räucherlachscreme / Dill / Jourgebäck

Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings

Vorspeise
Flammkuchen, Quiche & Antipastiauswahl

Suppe
Geflügelconsommé / Gemüsejulienne / Schnittlauch / Pfannkuchenroulade 

Hauptgericht 1
Freiland Ganserlbrust ofenfrisch /
Apfel-Naturjus / confiertes Gewürzblaukraut / Brokkoli /
Duett von Kartoffel & Semmelknödel 

Hauptgericht 2
St. Petersfischfilet vom Grill /
Chablis-Schaumsoße / Datteltomaten-Artischockenragout / Zucchiniperlen / halbwilder Gemüsereis 

Hauptgericht 3
Gefüllter Champignon /
Oregano Zwiebelcreme / Butterkäse / Schnittlauch Bandnudeln 

Dessert
Toblerone geeist / weiße Schokolade / Rübli Schnitte / Williams Birne 

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Passende Weine...

...begleitend zu den jeweiligen Menüs. Genießen Sie jeden Tag auf's Neue eine unserer Empfehlungen, oder finden Sie Ihren Lieblingswein in unserem umfangreichen Weinkeller

Unsere Getränkeempfehlung für Donnerstag, den 23.01.2020

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Lillet Wild Berry
Lillet Blanc, Wildberry Tonic, Beeren
€ 6,20 / 0,2l

UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:

2018 Riesling Zöbinger Heiligenstein
Weingut Jurtschitsch, Kamptal, Österreich
mineralisch bei komplexer Frucht, schöne Struktur, sehr harmonisch, 12,5% Vol.
€ 41,00 / 0,75l

2017 Barbera d´Asti DOC
Vincenzo Bossotti, Cisterna d´Asti, Italien
intensive Frucht nach Himbeeren und reifen Früchten,
am Gaumen sehr samtig und weich, 13,5% Vol.
€ 36,00 / 0,75l

2017 Rieslaner Auslese
Weingut Juliusspital, Franken
exotische Fruchtfülle mit tollem Süß-Säurespiel
€ 6,00 / 5cl

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Lusenhexe
Heidelbeer-Wildfrucht-Likör
Altbrennerei Penninger, Hauzenberg
€ 3,40 / 2cl