Abendmenü im Wellnesshotel Reischlhof
Das Essen im Reischlhof zählt sicherlich zu den Highlights Ihres Urlaubstages und wir sind uns sicher: Unsere internationale Küche wird Sie jeden Tag aufs Neue verzaubern!
Unser Abendmenü für Donnerstag, den 23.01.2020
Auftakt
Räucherlachscreme / Dill / Jourgebäck
Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings
Vorspeise
Flammkuchen, Quiche & Antipastiauswahl
Suppe
Geflügelconsommé / Gemüsejulienne / Schnittlauch / Pfannkuchenroulade
Hauptgericht 1
Freiland Ganserlbrust ofenfrisch /
Apfel-Naturjus / confiertes Gewürzblaukraut / Brokkoli /
Duett von Kartoffel & Semmelknödel
Hauptgericht 2
St. Petersfischfilet vom Grill /
Chablis-Schaumsoße / Datteltomaten-Artischockenragout / Zucchiniperlen / halbwilder Gemüsereis
Hauptgericht 3
Gefüllter Champignon /
Oregano Zwiebelcreme / Butterkäse / Schnittlauch Bandnudeln
Dessert
Toblerone geeist / weiße Schokolade / Rübli Schnitte / Williams Birne
Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot
Passende Weine...
...begleitend zu den jeweiligen Menüs. Genießen Sie jeden Tag auf's Neue eine unserer Empfehlungen, oder finden Sie Ihren Lieblingswein in unserem umfangreichen Weinkeller
Unsere Getränkeempfehlung für Donnerstag, den 23.01.2020
VORAB EMPFEHLEN WIR:
Lillet Wild Berry
Lillet Blanc, Wildberry Tonic, Beeren
€ 6,20 / 0,2l
UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:
2018 Riesling Zöbinger Heiligenstein
Weingut Jurtschitsch, Kamptal, Österreich
mineralisch bei komplexer Frucht, schöne Struktur, sehr harmonisch, 12,5% Vol.
€ 41,00 / 0,75l
2017 Barbera d´Asti DOC
Vincenzo Bossotti, Cisterna d´Asti, Italien
intensive Frucht nach Himbeeren und reifen Früchten,
am Gaumen sehr samtig und weich, 13,5% Vol.
€ 36,00 / 0,75l
2017 Rieslaner Auslese
Weingut Juliusspital, Franken
exotische Fruchtfülle mit tollem Süß-Säurespiel
€ 6,00 / 5cl
ZUM GUTEN SCHLUSS:
Lusenhexe
Heidelbeer-Wildfrucht-Likör
Altbrennerei Penninger, Hauzenberg
€ 3,40 / 2cl
