Auftakt
Frischkäse / Sesam / Jourgebäck

Vorspeise
Knusprige Rolle vom Bayerwald Ox / BBQ / Kartoffel / Avocado gepickeltes Gemüse

Suppe
Bayerischer Hokkaidokürbis / Kernöl / Briochekrusterl
gebackener Camembert
oder
Geflügelconsommé / Wurzelgemüserauten / Griesnockerl
gebackene Schalotte

Hauptgericht 1
Ofenfrische Freiland Ganserlbrust
Birnen-Naturjus / confiertes Gewürzblaukraut 
Duett von Kartoffel-& Semmelknödel

Hauptgericht 2
Gegrillte Tranchen vom Seeteufelfilet / Shrimps
gelbe Gemüsepaprikasoße / Kartoffel-Lauchpüree / Zuckerschote

Hauptgericht 3
Cremiges Parmesanrisotto
Kräuter / Grillgemüse / marinierte Salatspitzen / Schmortomate

Dessert
Panna Cotta von der Vanilleschote / eingelegter gelber Pfirsich  Skyrespuma / Joghurt-Pfirsicheis
oder
Mascarponemousse / marinierte Ananas / Short Bread
geeister Beerenkonfekt

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Reischlhof Aperitif
Martini Bianco, Tonic Water, Rosmarin
€ 6,20 / 0,2l

UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:

2019 Pinot Grigio
Weingut Castelfeder, Trentino, Südtirol
fruchtig nach reifen Birnen und Äpfeln, elegant kraftvoll, 13,5% Vol.
€ 33,00 / 0,75l

2016 Zweigelt Premium Hengstberg
Weingut Engelbrecht, Kamptal, Österreich
sortentypischer, fruchtiger Zweigelt mit feiner Holznote,
ausgewogen, charmant, 13,5% Vol.
€ 34,00 / 0,75l

2017 Rieslaner Auslese
Weingut Juliusspital, Franken, Deutschland
exotische Fruchtfülle mit tollem Süß-Säurespiel
€ 6,00 / 5cl

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Edelbrand von der
Sizilianischen Bio Blutorange
Edeldestillerie Marx, Straubing
€ 9,00 / 2cl