Abendmenü im Wellnesshotel Reischlhof
Das Essen im Reischlhof zählt sicherlich zu den Highlights Ihres Urlaubstages und wir sind uns sicher: Unsere internationale Küche wird Sie jeden Tag aufs Neue verzaubern!
Vom Flusskrebs bis zur Seezunge.
Vom feinen Schaumsüppchen bis zur hausgemachten Suppeneinlage – unsere raffinierten Menüs werden stets aus hochwertigen und frischen Produkten zusammengestellt.
Edle Gewürze...
...wie Safran und Tahiti-Vanille sind uns nicht fremd, zarte Rumpsteaks sind keine Zauberei! Freuen Sie sich auf ein reichhaltig sortiertes Salatbuffet, an Thementagen auf ein kreatives Vorspeisenbuffet.
Sie wählen Ihren Hauptgang...
...aus drei Gerichten (inklusive einer vegetarischen Version), anschließend servieren wir Ihnen eine „süße Sünde“, ein Tässchen Espresso, ein Glas Obstbrannt aus dem Hause Penninger und/oder das dekorative Käse- und Obstbuffet.
Unser Abendmenü für Montag, den 18.03.2019
Brotauswahl
Mayonnaise / Schnittlauch / Schmand / Jour Gebäck
Vorspeise
Kaltgeräucherter Ikarimi Lachs / Meerrettich / Kartoffelrösti / Fenchel
Suppe
Geflügelconsommé / Kaspressknödel / Röstzwieberl / Gemüseperlen
Hauptgericht 1
Steak vom Eichelschwein unter der Kräuterhaube
Marsalarahmsoße / geschmorte Zwieberl / Röschengemüse / Mandelpraline
Hauptgericht 2
Fjordforellefilet sanft gegart
Estragon Weißburgundercreme / kleines Gemüse / Kartoffel Lauchmousse
Hauptgericht 3
Gebackene Frühlinsrolle
Zitronengrasschaum / gebratenes Pfannengemüse / Basmatireis
Dessert
Banane / Valrhona Guanaja / Passionsfrucht / Erdnuss
Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot
Passende Weine...
...begleitend zu den jeweiligen Menüs. Genießen Sie jeden Tag auf's Neue eine unserer Empfehlungen, oder finden Sie Ihren Lieblingswein in unserem umfangreichen Weinkeller
Unsere Getränkeempfehlung für Montag, den 18.03.2019
VORAB EMPFEHLEN WIR:
Aperolino
€ 5.80
UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN:
2017 Riesling feinherb
Georg Gustav Huff, Rheinhessen
lebhafte Aromen von tropischen Früchten, tolles Süße-Säurespiel
€ 30.00/0.75l
2016 Spätburgunder
Weingut Georg Gustav Huff, Rheinhessen
schöne Beerenfrucht, feinfruchtiger und feingliedriger Burgunder
€ 33.00/0.75l
ZUM GUTEN SCHLUSS:
Marillenbrand
€ 3.90/2.00cl