Essig-Öl-Marinade "Vinaigrette"
Essig-Öl-Marinade oder auch Vinaigrette dient als Grundlage für tausende andere Dressings, die jeden Salat zum Hochgenuss machenMenge | Material | Anmerkung |
---|---|---|
3 EL | Essig Ihrer Wahl | |
7 EL | Öl Ihrer Wahl | |
ein bisschen Wasser | ||
etwas Salz | ||
zum Ausgleich evtl. Zucker | ||
Zuerst Essig, Wasser und Salz abschmecken und anschließend die angegebene Menge Öl hinzugeben.
Es gibt tausende Möglichkeiten diese Marinade je nach Lust und Laune zu verändern z. B. mit Schnittlauch, Dijonsenf, hart gekochten Eiern,...
Probieren Sie es aus und kreieren Sie Ihre eigene Vinaigrette.