Genussvoller Abend bei uns im Restaurant

Freuen Sie sich jeden Abend auf ein erstklassig zubereitetes 5-Gänge-Menü mit Wahlhauptgericht. Für eine entspannte Atmosphäre und einen rundum gelungenen Abend haben wir für jeden Gast während des Aufenthalts einen festen Tisch reserviert.

Um unseren hohen Qualitätsanspruch einzuhalten, bitten wir Sie, zwischen 18:30 Uhr und 20:00 Uhr Platz zu nehmen. Jedes Gericht wird frisch und à la minute für Sie zubereitet – ob zarte Entenbrust, saftige Lammhüfte, feines Roastbeef oder edles Filet.

Denn guter Geschmack braucht Zeit – und wir nehmen sie uns gern für Sie.

Unser Abendmenü
für Montag, den 20.04.2026

Gourmet-Menü I

Auftakt
Ziegenfrischkäse / Honig / Haselnuss / Jourgebäck

Vorspeise
Beef Tatar vom Bayerwald Ox / marinierte rote Bete
Meerettich-Sauerrahmespuma / Microgreens aus Passau Dijonsenfmayonnaise / Röstbrot

Suppe
Consommé vom Kalbstafelspitz / Wurzelgemüse
Pfannkuchen-Brätroulade / Schnittlauch


Hauptgericht 1
Hirschkalbsoberschale rosa gebraten
Holunder-Portweinjus / cremige Waldschwammerl
confiertes Gewürzblaukraut / Tramezzini-Serviettenknödel


Dessert
Reischlhof Snickers geeist / Erdnussmousse / Frischkäsecreme Jaffa Orangenfilets / Orangen-Zitrusfrüchtesorbet

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü II

Auftakt
Ziegenfrischkäse / Honig / Haselnuss / Jourgebäck

Vorspeise
Kaltgeräuchertes Noorilachsfilet / eingelegter Gänger Spargel Pastinaken-Ingwercreme / Buchenrassling
Wasabimayonnaise

Suppe
Parmesan / Schalotte / Thymian
Muskateller Frizzante / knuspriges Landhühnchen


Hauptgericht 2
Mittelstück vom Wolfsbarschfilet auf der Haut gegrillt
Paprika-Rouillevelouté / cremiger Blattspinat
handgemachte Kartoffelgnocchi


Dessert
Birne Abate Fetel / Bergbauerntopfen
Gianduja Nougat halbgefroren / piemonteser Haselnussrahmeis

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü III

Auftakt
Ziegenfrischkäse / Honig / Haselnuss / Jourgebäck

Vorspeise
Eingelegte rote Bete / Himbeeressig
Meerrettich-Sauerrahmespuma / Microgreens aus Passau Dijonsenfmayonnaise / Röstbrot

Suppe
Parmesan / Schalotte / Thymian
Muskateller Frizzante / Blätterteigstangerl


Hauptgericht 3
Stangenspargel vom Gänger aus Niedermotzing
Sauce Hollandaise / Frühlingsgemüse
Kräuterpesto / Neue Kartoffeln


Dessert
Birne Abate Fetel / Bergbauerntopfen
Gianduja Nougat halbgefroren / piemonteser Haselnussrahmeis

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Unsere Getränkeempfehlung
für Montag, den 20.04.2026

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Hugo
Holunder / Limette / Minze / Prosecco
€ 8.7/0.2l

Weißwein

2024 Pinot Grigio
Weingut Castelfeder, Trentino, Südtirol
feinfruchtig / vollmundig / harmonisch und elegant / langer Abgang / 13,5% Vol.
€ 42/0.75l

Roséwein

2024 Sankt Michael Rosé
Weingut Cleebronn, Württemberg
fruchtig / feine Komplexität / 12,5% Vol.
€ 34/0.75l

Rotwein

2020 The Zweigelt
Weingut Scheiblhofer, Burgenland, Österreich
fruchtig / würzig / kraftvoll / Barrique / 14% Vol.
€ 45/0.75l

Bier

Trappistenbier
ausgeprägte dunkle Farbe / röstaromaintensiv / würzig-süß / Karamellnouance
von Trappistenmönchen gebraut
€ 6.9/0.33l

Süßwein

2017 Sauvignon Blanc
Weingut Tement, Südsteiermark, Österreich
Beerenauslese, edelsüß
€ 7.5/5cl

Digestif

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Fichtenlikör
Edeldestillerie Penninger, Waldkirchen
€ 4.9/2cl

Kaffee-Spezialität

Cappuccino
Rösterei Dinzler
€ 4.8

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