Genussvoller Abend bei uns im Restaurant

Freuen Sie sich jeden Abend auf ein erstklassig zubereitetes 5-Gänge-Menü mit Wahlhauptgericht. Für eine entspannte Atmosphäre und einen rundum gelungenen Abend haben wir für jeden Gast während des Aufenthalts einen festen Tisch reserviert.

Um unseren hohen Qualitätsanspruch einzuhalten, bitten wir Sie, zwischen 18:30 Uhr und 20:00 Uhr Platz zu nehmen. Jedes Gericht wird frisch und à la minute für Sie zubereitet – ob zarte Entenbrust, saftige Lammhüfte, feines Roastbeef oder edles Filet.

Denn guter Geschmack braucht Zeit – und wir nehmen sie uns gern für Sie.

Unser Abendmenü
für Dienstag, den 16.12.2025

Gourmet-Menü I

Auftakt
Topfen / steirisches Kernöl / Jourgebäck

Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings

Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche

Suppe
Consommé vom Schwarzfederhuhn / Wurzelwerk
Hühnchen-Petersilien-Ravioli / Schnittlauch


Hauptgericht 1
Steak vom Galloway Rinderfilet rosa / Madeira-Cranberryjus
geschmorte Silberzwiebel / weißes Wurzel-Mousse
Kerbelknolle / Flower Sprouts


Dessert
Reischlhof Snickers / Erdnuss-Mousse / Frischkäsecreme
Erdnuss Crumble / Mango / Passionsfruchtluft / Mango-Lassi-Eis

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü II

Auftakt
Topfen / steirisches Kernöl / Jourgebäck

Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings

Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche

Suppe
Gelber Mumbai Curry / niederbayerischer Hokkaidokürbis
Kokosmilch / gegrillte Jakobsmuschel


Hauptgericht 2
Mittelstück vom Ikarimi Lachsfilet gebraten / Rouille-Safranvelouté
junger Cremespinat / handgemachte Bandnudeln



Dessert
Wegscheider Waldhonig geeist / Granola / griechischer Joghurt
Himbeere / Rahmeis von der piemonteser Haselnuss

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü III

Auftakt
Topfen / steirisches Kernöl / Jourgebäck

Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings

Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche

Suppe
Gelber Mumbai Curry / niederbayerischer Hokkaidokürbis
Kokosmilch / Kürbis Tempura


Hauptgericht 3
Cremiges Acquerello Risotto mit Artischocke / Basilikumnage
Rucola / Picatta Milanese von der Gartenzucchini



Dessert
Reischlhof Snickers / Erdnuss-Mousse / Frischkäsecreme
Erdnuss Crumble / Mango / Passionsfruchtluft / Mango-Lassi-Eis

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Unsere Getränkeempfehlung
für Dienstag, den 16.12.2025

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Aperol Lemon Spritz
Aperol / Maracuja / Bitter Lemon / Limette
€ 8.7/0.2l

Weißwein

2023 Riesling Bechtheimer
Weingut Geil, Rheinhessen
frisch / mineralisch / typische Säure / feines Fruchtspiel / 12% Vol.
€ 36/0.75l

Roséwein

2024 Rotling
Weingut Juliusspital, Franken
fruchtig / duftig / saftig / runder Abgang / halbtrocken / 11,5% Vol.
€ 34/0.75l

Rotwein

2017 Rioja Gran Reserva
Weingut Valdemar, Rioja, Spanien
beerig / voluminös-ausgewogen / seidige Tannine / 12 Monate Barrique / 14% Vol.
€ 55/0.75l

Bier

IPA
kupferfarbener Bernstein in der Farbe / intensive Hopfenbitterkeit
exotische Hopfenaromatik
€ 5.9/0.33l

Süßwein

2023 Gelber Traminer
Weingut Stadt Krems, Kremstal, Österreich
Auslese, edelsüß
€ 6.5/5cl

Digestif

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Edelbrand von der Marille
Edeldestillerie Penninger, Waldkirchen
€ 5.1/2cl

Kaffee-Spezialität

Doppelter Espresso
Rösterei Dinzler
€ 4.8

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