Genussvoller Abend bei uns im Restaurant

Freuen Sie sich jeden Abend auf ein erstklassig zubereitetes 5-Gänge-Menü mit Wahlhauptgericht. Für eine entspannte Atmosphäre und einen rundum gelungenen Abend haben wir für jeden Gast während des Aufenthalts einen festen Tisch reserviert.

Um unseren hohen Qualitätsanspruch einzuhalten, bitten wir Sie, zwischen 18:30 Uhr und 20:00 Uhr Platz zu nehmen. Jedes Gericht wird frisch und à la minute für Sie zubereitet – ob zarte Entenbrust, saftige Lammhüfte, feines Roastbeef oder edles Filet.

Denn guter Geschmack braucht Zeit – und wir nehmen sie uns gern für Sie.

Unser Abendmenü
für Donnerstag, den 22.10.2026

Gourmet-Menü I

Auftakt
Mediterrane Köstlichkeiten
Bresaola & Serranoschinken 
Ofentomaten-Frischkäse / Jourgebäck


Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings


Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche
Oktopus & Rotgarnele / roter Curry / Sandkarotte
Hühnchen Wraps mit gebratener Kikok Maishähnchenbrust


Suppe
Consommé vom Rindertafelspitz 
Parmesan-Petersilienschöberl / Schnittlauch / Wurzelwerk


Hauptgericht 1
Galloway Rinderschulter niedertemperatur gegart  reduzierte Barolojus / cremige Egerlinge 
Rosenkohl & Romanesco / handgeschabte Topfenspätzle


Dessert
Nashi Birne / Mousse vom griechischen Joghurt / Schokoladenküchlein / Karamell / gebrannte Pekannüsse


Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü II

Auftakt
Mediterrane Köstlichkeiten
Bresaola & Serranoschinken
Ofentomaten-Frischkäse / Jourgebäck


Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings


Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche
Oktopus & Rotgarnele / roter Curry / Sandkarotte
Hühnchen Wraps mit gebratener Kikok Maishähnchenbrust


Suppe
Brokkoli / Muskateller Frizzante
geröstete Mandelblättchen / Wacholderschinkenzigarre


Hauptgericht 2
Steak vom Schwertfischfilet gegrillt 
Sesam-Chililack / grüne Curryvelouté / gebratener wilder Blumenkohl / Kimchi Sesam / Jasmin-Duftreis


Dessert
Bergbauern-Topfenknödel / süße Brösel / Bourbon Vanillesoße / Marillenröster / Mohnmousse  Schokoladeneiscreme

Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü III

Auftakt
Mediterrane Köstlichkeiten
Bresaola & Serranoschinken
Ofentomaten-Frischkäse / Jourgebäck


Salat
Vitale Salatbar / verschiedene Dressings


Vorspeise
Auswahl vom Buffet & aus der Showküche
Oktopus & Rotgarnele / roter Curry / Sandkarotte
Hühnchen Wraps mit gebratener Kikok Maishähnchenbrust


Suppe
Brokkoli / Muskateller Frizzante 
geröstete Mandelblättchen / Frischkäsezigarre


Hauptgericht 3
Cordon Bleu vom Gartenkohlrabi gebacken 
Gouda / weißer Zwiebelschaum 
Kartoffel-Lauchpüree


Dessert
Nashi Birne / Mousse vom griechischen Joghurt  Schokoladenküchlein / Karamell / gebrannte Pekannüsse


Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Unsere Getränkeempfehlung
für Donnerstag, den 22.10.2026

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Glas Sparkling Tea
Rose - Darjeeling - Rhabarber, Van Nahmen, Obstkelterei, Nordrhein-Westfalen
4,90 € / 10 cl

Weißwein

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fruchtig / elegant / nussige Aromen / 12,5% Vol.
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Roséwein

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Weingut Engelbrecht, Kamptal, Österreich
fruchtig / duftig / würzig / runder Abgang / trocken / 12% Vol.
36,00 € / 0,75 l

Rotwein

2023 Spätburgunder Holzfass
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fruchtig / saftig / Holzfass / eleganter Körper / 12,5% Vol.
35,00 € / 0,75 l

Bier

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Süßwein

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Digestif

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