Genussvoller Abend bei uns im Restaurant

Freuen Sie sich jeden Abend auf ein erstklassig zubereitetes 5-Gänge-Menü mit Wahlhauptgericht. Für eine entspannte Atmosphäre und einen rundum gelungenen Abend haben wir für jeden Gast während des Aufenthalts einen festen Tisch reserviert.

Um unseren hohen Qualitätsanspruch einzuhalten, bitten wir Sie, zwischen 18:30 Uhr und 20:00 Uhr Platz zu nehmen. Jedes Gericht wird frisch und à la minute für Sie zubereitet – ob zarte Entenbrust, saftige Lammhüfte, feines Roastbeef oder edles Filet.

Denn guter Geschmack braucht Zeit – und wir nehmen sie uns gern für Sie.

Unser Abendmenü
für Mittwoch, den 11.03.2026

Gourmet-Menü I

Auftakt
Frischkäse / roter Spitzpaprika / Thymian / Jourgebäck


Vorspeise
Gebackene Praline vom Pulled Pork 
BBQ-Gel / Coleslaw / milde Chilimayonnaise
Radieserl / Vogerlsalat


Suppe
Consommé vom Edelgeflügel 
Wurzelwerk / Sherry / handgemachte Maultascherl


Hauptgericht 1
Schulterscherzl vom Milchkalb niedertemperatur gegart
Majoran-Marsalasoße / cremige Edelpilze 
Romanesco / handgeschabte Topfenspätzle


Dessert
Karamellisierter Blätterteig / Mascarpone-Vanillemousse  marinierte Erdbeeren / Erdbeer-Buttermilchluft Nocciolattaeiscreme


Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü II

Auftakt
Frischkäse / roter Spitzpaprika / Thymian / Jourgebäck


Vorspeise
Gebratener Ziegenweichkäse / Ziegenfrischkäsemousse 
Sesam / Honig / Marillengel / eingelegte Marille / Walnuss  marinierte Salatspitzen / Röstbrot


Suppe
Junger Bärlauch / weiße Zwiebel / Muskateller Frizzante  Jakobsmuschel gegrillt


Hauptgericht 2
Mittelstück vom Flusszanderfilet auf der Haut gebraten  Gulaschsafterl / cremiger Gartenlauch 
Zuckerschote / feine Bandnudeln


Dessert
Geeister Konfekt vom original Biscoff-Lotuskeks 
Sauerkirschröster / Karamellmousse 
Nussbisquit


Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Gourmet-Menü III

Auftakt
Frischkäse / roter Spitzpaprika / Thymian / Jourgebäck


Vorspeise
Gebratener Ziegenweichkäse / Ziegenfrischkäsemousse / Sesam / Honig / Marillengel / eingelegte Marille / Walnuss 
marinierte Salatspitzen / Röstbrot


Suppe
Junger Bärlauch / weiße Zwiebel / Muskateller Frizzante
Kräuterseitling


Hauptgericht 3
Tempura vom niederbayerischen Hokkaido-Kürbis  Kernölremoulade / Kürbispesto 
Kartoffel-Kürbispüree


Dessert
Karamellisierter Blätterteig / Mascarpone-Vanillemousse  marinierte Erdbeeren / Erdbeer-Buttermilchluft  Nocciolattaeiscreme


Käse
Gereifte Käsesorten / Gewürzmarmeladen / Obst & Brot

Unsere Getränkeempfehlung
für Mittwoch, den 11.03.2026

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Spicy Apricot Spritz
Penninger Gewürz-Marille / Tonic Water / Orange
8,70 € / 0,2 l

Weißwein

2024 Grüner Veltliner Terrassen Federspiel
Weingut Domäne Wachau, Wachau, NÖ
lebendige Säure / würziger Abgang / fruchtig / 12 % Vol.
35,00 € / 0,75 l

Roséwein

2024 Zweigelt Gleichgepresst
Weingut Huber, Kamptal, Österreich
fruchtig / würzig / runder Abgang / trocken / 12% Vol.
35,00 € / 0,75 l

Rotwein

2021 Valpolicella Ripasso Superiore
Weingut San Cassiano, Venetien, Italien
fruchtig / vollmundig / dezente Holz-Note / 14,5% Vol.
48,00 € / 0,75 l

Bier

Chiemsee Dry Hop Pale Ale
exotische Frucht / spritzig / Zitrusaromen
6,20 € / 0,44 l

Süßwein

2017 Sauvignon Blanc
Weingut Tement, Südsteiermark, Österreich
Beerenauslese, edelsüß
7,50 € / 5 cl

Digestif

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Edelgeist von gerösteten Haselnüssen
Edeldestillerie Marx, Straubing
8,00 € / 2 cl

Kaffee-Spezialität

Tasse Kaffee
Rösterei Dinzler
4,10 €

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