Broccolisalat "Karfiolsalat"
Broccoli- oder Karfiolsalat ist ein vitaminreicher Salat, der den Vitaminhaushalt im Winter ins Gleichgewicht zurückbringt| Menge | Material | Anmerkung |
|---|---|---|
| 500 g | Broccoli oder Karfiol | |
| 7 EL | Salatmarinade | |
Den Broccoli- oder Karfiolkopf in Röschen teilen und im Salzwasser kernig weich kochen.
Anschließend abseihen, sofort kalt spülen und das Wasser abtropfen lassen.
Danach den Salat mit der zuvor bereiteten Marinade vollenden.